1 负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;
2 严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;
3 负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;
4 组织好对属下的培训工作。
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